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习主席英国会晤日 我们来学习英国酒文化
来源: 国际明珠调酒咖啡   发布时间: 2015-10-23 11:22   932 次浏览   大小:  16px  14px  12px
而习主席喝到的正是 IPA(India Pale Ale)又称印度麦啤或印度淡色啤酒。它的诞生本身极具传奇色彩。早在十九世纪英国在全球殖民的鼎盛时期

 

英國酒吧(Pub)比香港到處都有的提款機還多

习近平昨日与卡梅伦庄园会晤后赴乡村酒吧小酌,品尝炸鱼薯条,习近平称赞VeryGood。在酒吧停留20分钟后两人离开,当晚,习主席夫妇还出席了卡梅伦夫妇举行的家宴。

英国酒吧中的传统饮料是英国啤酒[淡啤酒ale或颜色深的苦啤酒bitter],它们被储存在地窖的酒桶里进行发酵,饮用时保持了与地窖中一样的温度。顾客想饮用时,服务生就通过吧台上水龙头一样的手泵将啤酒放入杯中。生啤酒[lager]也许是和国内常见的啤酒最相似的啤酒了,品牌繁多,每个酒吧都有供应。烈性啤酒[stout]色泽偏黑,如爱尔兰著名的吉尼斯[Guinness]啤酒。大多数常光顾酒吧的英国人则更喜欢苦啤酒,色泽呈淡棕色,口感清新爽口,没有泡沫,保持室温出售。

而习主席喝到的正是
IPA(India Pale Ale)又称印度麦啤或印度淡色啤酒。它的诞生本身极具传奇色彩。早在十九世纪英国在全球殖民的鼎盛时期,为了让远在印度的大英帝国士兵喝到来自家乡的酒,英国酿酒公司选择用远洋货轮将本地啤酒“直供”印度,但在远渡重洋的过程中,英国传统的桶装啤酒很容易腐坏变质,后来有人想到了用大量啤酒花作为天然防腐剂的酿酒方式,由此产生了一种味道和口感与传统麦芽啤酒有所区别的新品种啤酒,即今天的印度麦啤。经过一个多世纪的演变,印度麦啤在英国,爱尔兰,加拿大和新西兰等国家出现了不同的版本,一直很受啤酒爱好者的推崇。

除了啤酒,在英国酒吧中也有威士忌、伏特加之类的烈酒,相信大家都听说过英国的足球流氓吧。不过去伦敦旅游的话,我不建议你们深夜在街头买醉。保持清醒的头脑,喝点啤酒略带微醺才能体会切实英国之魅力。

 

 


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