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2015又迎来调酒咖啡比赛潮,大赛前的经验分享
来源: 国际明珠调酒咖啡   发布时间: 2015-05-26 11:12   851 次浏览   大小:  16px  14px  12px
构想出你的创作鸡尾酒,它包括鸡尾酒的配方,调酒方法,载杯,整体呈现等多方面的内容。www.gjmztj.com 400-032-8821

【广东珠海明珠调酒咖啡培训学校】www.gjmztj.com 400-032-8821

        从2012年开始又掀起了咖啡调酒行业比赛的热潮,行业里各大专业级比赛都纷纷在成都开设分赛区,所以想去比赛的朋友们可以开始基本的准备了。


    第一;找到一个创作鸡尾酒咖啡的故事,也就说你为什么会创作这杯作品,它的创作原因是什么?创作思路是怎样来的?把它用笔记本给写出来,整理成文字文档。然后开始修改它,一定要将它写得十分的有意思,可以是贴近生活的故事,可以是天马行空般想像创作的故事,可以是自已的也可以是他人的故事。写得感人也好,深动也罢,它在你看来一定是一章好的文字,能让大家喜欢的文字。


    第二;构想出你的创作饮品,它包括创意咖啡鸡尾酒的配方,调制方法,载杯,整体呈现等多方面的内容。配方需要一次又一次的调整,才能最终确定下来成为你的比赛配方,到时需要提交给主办方。用什么方法来调成最好,用到什么样子的杯子来装最能表达你想传达的意境,最后的整体呈现你又如何来构画蓝图等等。都是需要你精心设置的。


    第三;练习以上的两项,将你的文档背下来,记在心里,然后用最正常的方式讲出来,而不是背出来,那样就是背书了,而不是讲一个感人的故事。所以你必须要自然的讲出你写下的这个故事,这需要你无数次练习才可以的。你的制作流程需要多次的练习,从第一步到最后一步,都需要你认真的设计才能在比赛中让所有的人为之惊喜。你的制作过程需要是美的,需要是流畅的,需要是自然的。
   

    第四;你需要与他人交流,把你的想法,你的作品带给你信任的同行,让他们帮你看看,评估一下。当然这些人是需要有经验的人,这样才能提出好的意见给你,你才能有进步和提高。